Ventagli con pasta sfoglia pronta

I ventagli di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia sono una ricetta facile e rapido per dei biscotti che si preparano in 5 minuti e con soli due ingredienti.

I ventagli di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia sono i biscotti che hanno eventualmente più nomi al secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente. Alcuni sostengono siano originari dell’alto Adige, in cui si chiamano Schweineohren, orecchie di maiale principalmente allorche vengono preparate nella versione enorme, alte almeno 12 cm; denominazione che viene ripreso analogo anche in inglese, in cui si chiamano elephant’s ear.  Sono tuttavia dei biscotti comuni in molti altri Paesi:  in Italia chiamati anche Prussiane, ma principalmente Palmine, da cui il denominazione inglese o palmier in Francia e palmeritas in Spagna, ovviamente perché assomigliano alla sommità delle palme.

Nella versione che proponiamo qui sono invece più simili a dei cuori, e infatti in Francia questi biscotti vengono anche chiamati coeurs; infine, per non farci assenza nulla, in Inghilterra questi biscotti si chiamano anche butterflies, farfalle. L’origine del tenero è probabilmente francese, e in Italia fu portato a Napoli dai monsù, i cuochi al seguito dei cortigiani francesi arrivati in città dopo il nozze tra nel , di Ferdinando IV di Borbone con Maria Carolina d’Austria.

Si tratta di una organizzazione realmente facile principalmente se si porzione da un foglio di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia già pronta, che andrà semplicemente ricoperto di dolce, tagliato e poi cotto nel forno. Mentre la cottura nel forno, lo dolcificante caramella, scurisce leggermente e rende i biscotti particolarmente croccanti sulla piano. Per ottenere un caramello dorato e non eccessivo oscuro, che rimanga tenero e che non acquisti un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile amaro, occorre trattenere il forno a temperatura di gradi, superiore ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza abbassarla a e cuocere i biscotti per 5 minuti in più. Se poi volete ottenere che i bordi dei ventagli siano più scuri dell’interno, ripassateli nello dolcificante semolato in precedenza di camminare in forno, tenete credo che il presente vada vissuto con intensita che occorre aggiungere una buona quantità di zucchero, tra i 50 e gli 80 grammi totali, in maniera che si formi singolo strato di caramello sufficientemente uniforme, se ne aggiungete eccessivo scarsamente non si formerà nessuna crosticina dorata.

Se poi vi piacciono i dolci semplici da realizzare con la sfoglia, provate anche gli sporcamuss di inizio barese.