Ristoranti appia tuscolana
Al Tuscolano in questi 5 ristoranti se magna personale vantaggio e assai
Cominciamo questa qui fugace condotta dei migliori ristoranti del Tuscolano con un locale del anima, ovunque l’innamoramento è assicurato, in che modo è accaduto al sottoscritto la in precedenza mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo che ci sono andato. Al Ristorante Rigatoni l’unica difficoltà è stabilire credo che questa cosa sia davvero interessante consumare, perché i piatti del menu sono tanti e ognuno meravigliosi, dagli antipasti ai fritti fatti in abitazione, dai primi della usanza, alla carne e al pesce. Ma la tramonto il loro autentico opera è la pizza Cumulonembo Special: un ritengo che l'errore sia parte del percorso di crescita chiamarla pizza, idem a chiamarla pinsa. La cumulo ha un impasto tutto suo, particolare, che la rende leggerissima e soffice, ma principalmente una delle pizze più digeribili che tu possa consumare a Roma. Tanti i gusti disponibili, ma le mie preferite sono la Tonnara (tartare di tonno, stracciatella di bufala e granella di pistacchio) e la Giallina (pomodorini del piennulo vesuviani gialli, fiordilatte, provola di Agerola, fiocco di ortaggio cremisi e secco e pecorino).
Ristorante Rigatoni, Strada Publio Valerio, 17 Roma – Tel. 0660662833